ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ
ΕΤΟΣ ΙΔΡΥΣΗΣ
ΙΔΡΥΤΙΚΑ ΜΕΛΗ
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
Το Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού & Γαστρονομίας (ΙΕΓ) είναι ένας μη κερδοσκοπικός επιστημονικός και πολιτιστικός φορέας, αφιερωμένος στη μελέτη, την έρευνα, τη διαφύλαξη και την ανάδειξη της ελληνικής διατροφικής και γαστρονομικής κληρονομιάς.
Μέσα από την επιστημονική γνώση, την εκπαίδευση, τις συνεργασίες και τις δράσεις του, επιδιώκει να συνδέσει την ελληνική διατροφική παράδοση με τη σύγχρονη κοινωνία, την υγεία, τον πολιτισμό και τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Κεντρική αποστολή του ΙΕΓ είναι η ανάδειξη της ελληνικής διατροφικής ταυτότητας ως πολύτιμου στοιχείου της πολιτιστικής μας κληρονομιάς και ως δυναμικού παράγοντα ανάπτυξης για το μέλλον.
ΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΜΑΣ
- Η μελέτη, διαφύλαξη και ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης.
- Η σύνδεση των ελληνικών προϊόντων με τη σύγχρονη διατροφή και γαστρονομία.
- Η προβολή και προώθηση των τοπικών γαστρονομικών ταυτοτήτων.
- Η συμβολή στην ανάπτυξη και ανάδειξη του ελληνικού γαστρονομικού τουρισμού.
- Η επιστημονική έρευνα και τεκμηρίωση των παραδοσιακών προϊόντων και διατροφικών πρακτικών.
- Η ανάπτυξη συνεργασιών με επιστημονικούς, εκπαιδευτικούς, πολιτιστικούς και παραγωγικούς φορείς.
ΤΟΜΕΙΣ ΔΡΑΣΗΣ
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
ΝΕΑ & ΑΡΘΡΑ
ΜΝΗΜΟΝΙΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ
ΜΕ ΤΗΝ ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΓΙΝΕ ΜΕΡΟΣ ΤΟΥ ΔΙΚΤΥΟΥ ΜΑΣ
Αν σας ενδιαφέρει η ελληνική διατροφή, η γαστρονομία και ο πολιτισμός της, μπορείτε να συμμετέχετε στις δράσεις και τις συνεργασίες του ΙΕΓ.
